農業ビジネス新規参入セミナー「農業生産法人立ち上げ・自社農園作り・有機無農薬農法を紹介！」

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			飲食業・食品メーカー・食品卸売り業限定！「農業生産法人を立ち上げ、自社農場を作り、有機･農薬不使用農産物を自社生産して差別化しませんか？」　 ※本セミナーは高付加価値を目指す企業様向けであり、安売り志向の企業様は対象としておりません。
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				■　農業生産法人を立ち上げて、３年後には自社農場１０haを開発しろ！

					実際に自社で農業に取り組む場合には、農業生産法人を立ち上げる必要があります。　または、昨年より一般の法人でも農業分野への参入がしやすくなっている為、こういったことを活用しても良いでしょう。　いずれにせよ、しっかりと農地を確保し、自社で農業に関するノウハウを習得することが重要なのです。そして、何をどのような方法で栽培し、収穫物をどのように販売するのか、更には収支シミュレーションを行う必要があります。　農業には、経営的視点を持って取り組んで行かなくてはならないのです。
	過去に環境ビジネスグループが主催したセミナー情報が満載


	環境ビジネスグループ運営。ほぼ毎月勉強会開催。過去のレポートもあります

				■　栽培品種の選定で失敗しない８つのポイント！

						①　大量少品種による1～3品種に絞った生産　②　日持ちが良いものを生産することで販売に追われにくくなる　③　購買頻度が高い品種を生産することで販売先の確保がしやすくなる　④　マーケットサイズの大きい品種　⑤　付加価値の高い品種により、「価格＜品質」を追求する　⑥　加工品展開がしやすい品種　⑦　日々の作業に追われる品種は極力避ける　⑧　但し、販売先の確定しているもの（受注生産）については増やしていく
	各分野のプロが担当する事業のご紹介です。参加企業様募集中です
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事業領域、メンバー紹介							＜　栽培品種例　＞　【　路地栽培　】　玉ねぎ、じゃがいも、人参、にんにく、その他　【　施設野菜　】　イチゴ、トマト、きゅうり、その他

				■　農業ビジネスの担当者は若い素人を抜擢しろ！
船井総研で一緒に働く仲間を募集しています					実際に農業ビジネスを始める際には、農業のプロを新しく採用しようと思われがちですが、プロの方は今までの知識が邪魔をしてしまい、素直に新しい農法を受け入れることが難しくなることが多いのです。　例えば、アブラムシが作物について場合は、すぐに「○○農薬」を使用したいと考えてしまうのです。　実際には、「なぜアブラムシが発生したのか？」という原因追求をして、それを解決しなくてはなりません。　自然界の仕組みを素直な気持ちで理解することが重要になります。その為、「農業」や「自然」に興味のある素人の方が成功しているのです。
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					昨今の「食」に関する相次ぐ不祥事が重なり、食品を取り扱う企業に対して以前にも増して安全性が問われています。　また、遺伝子組み換え農産物、残留農薬野菜、アトピー、各種アレルギー等の問題により、農産物の安全性が更に重要視されるようになりました。　まさに、有機・農薬不使用栽培の農産物に対する需要は高まる一方なのです。　また、有機・農薬不使用栽培の農産物は、栽培するのに手間がかかるため、高値で販売されているのが一般的です。　今後、農業ビジネスに新規参入する場合は、有機・農薬不使用栽培に取り組んでいくことが重要になります。　つまり、極力手間をかけずに効率よく品質レベルの高い有機・農薬不使用栽培の農産物を生産し、付加価値を高めて販売していくことがポイントになるのです。　　では、どうすればこのような農業が可能になるのでしょうか？　まずは自然界の原理原則（食物連鎖）を理解することが重要です。　そして、農薬・化学肥料を使用せず、農産物を元気に育てるということが基本になります。　具体的な手段としては、食品リサイクルによる良質な発酵液肥を自社で生産し、その肥料を活用した循環型農業へ取り組んでいくことが大変有効になってくるのです。
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				■　自社農産物を活用したオリジナル商品！
					自社で栽培した有機・農薬不使用農産物は、栽培履歴が明確であり、自身を持って提供することができます。　最近注目されている食品のトレーサビリティ問題についても明確にすることが可能です。　そして、自社で栽培した品質の良い農産物を自ら活用することができます。　まずは一品からでも始めて、徐々に増やしていくと共に、自社の姿勢を消費者へアピールすることが重要なのです。

				■　有機・農薬不使用農産物による高付加価値化！
					このように、自社で栽培した農産物を活用して、こだわりのメニュー展開を進めていくことは、そｒだけでも付加価値を高めることはできますが、更に、形の崩れた農産物を活用してオリジナルの加工品を作り、消費者へ直接供給することも可能です。　農業に取り組んでいけば、非常にやりやすくなるとともに、付加価値の高い加工品生産が可能になるのです。


				■　農業ビジネスの成功ポイントは『食品リサイクル』
					農業ビジネスで成功するための重要なポイントとして、食品リサイクルへの取り組みが上げられます。　通常の生産農家は、農薬や化学肥料の購入費用として売り上げに対して1～2割の経費がかかっています。　しかし、この経費については、食品リサイクル事業に自ら取り組むことにより、経費削減どころか自社食品廃棄物の活用や、場合によｔっては廃棄物処理費用をいただいて生産することが可能になるのです。

				■　液肥により素人でも有機・農薬不使用栽培が可能になる！
					一般的に、食品リサイクルにより食品廃棄物から生産されるものとしては、粉末状の堆肥形態のものが多いのですが、発酵効率や肥料価値を考えた場合、「液肥」タイプがより良いと言えます。　液肥を活用した農法は、全く新しい農業スタイルであり、プロの生産農家よりも、むしろ素人の方が成功しているのも事実です。　そして、液肥が酸性（PH4前後）であることを活用した、有機・農薬不使用栽培が可能になるのです。



				■　地域に根ざした農業ビジネス展開！
					まずは、自社で少品種に限定した生産を行い、自社使用または直販ルートで構築していくことが重要です。　更に、自社で食品リサイクルに取り組むにあたって、地元生産農家へ肥料供給が可能になることから、同時に農法の啓発活動も行っていきます。　これにより、肥料販売だけでなく、地元生産農家で生産される農産物の活用も可能になるのです。　まさに、地域に根ざした農業ビジネスのトータル展開といえます。

				■　地元生産農家サークルの立ち上げ！
					食品リサイクルにより生産される液肥を用いた新しい農法を自社で習得することはもちろんですが、地元生産農家の方々への啓発が重要になります。　プロの生産農家の方々は慣れ親しんだ独自の農法で取り組んでいる為、肥料を提供しただけでは簡単に使いこなすことはできません。　そこで、生産農家サークルを立ち上げ、1～2ヶ月に1回は定例会を開き、使用時の問題点解決、成功事例研究、情報交換、生産調整等を進めていく必要があるのです。


				■　他社への業務用販売！
					自社での活動はもちろんですが、品種を絞って大量に生産した農産物は、自社以外の食品工場・飲食店・スーパー・ホテル等への業務用販売展開を進めることが十四うです。　そして、場合によっては加工したものを供給し、更に付加価値を高めていくこともできます。

				■　インターネット通販の活用！
					船井総研では、コンサルティング支援の一環としてご支援先企業様が生産した農産物の拡販を目的とした、こだわり農産物のポータルサイト「ベジくる」の立ち上げ準備を進めております。　全国各地における同様の取り組みで生産された、有機・農薬不使用農産物および加工品を中心に取り扱う予定です。

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