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2008年度開催日程決定・申し込み受付開始！

健康・食育マスター講座『食育の答え』

私たちが追い求めた食育の答え、それは「健康」

　

　　１．平成17年食育基本法の制定（各省庁、企業へと波及）

　　２．食に対する不安（偽装表示、農薬、添加物、BSE等の感染病・・・）

　　３．肥満、ガン、生活習慣病（糖尿病、心臓病、脳卒中など）、アトピー、喘息の急増
　　　（そしてそれらは完治が難しく、食生活が大きく関わる）

　　４．国の医療費が31兆円を突破（昭和60年は16兆円、この20年間で約2倍になった）

　　５．自給率が昭和40年に73％だったものが現在40％をきった（大豆はなんと4％！）
　　　（農業従事者も、25年で約半分になった）

　　６．08年度医療制度改革が行われ、40歳以上全ての人の健診、そしてメタボリックシンドロームと
　　　予備軍への保健指導が義務化（対象者は約1,960万人、男性の2人に1人、女性の5人に1人）

　　１．消費者の安心・安全・健康志向意識はより加速する

　　２．あらゆる企業が要望に応えるため、様々な医薬品、健康食品、サプリメント、健康機器、
　　　健康管理サービス、ツアー等々が溢れ返る

　　３．安心・安全・健康が当たり前になり、差別化要素にはならない。
　　　消費者からすると何が良いのか、違いが分かりにくくなる（情報の氾濫）

　　４．消費者の知的好奇心が高まる（正しい知識・知恵を知りたい、伝えたい）

　　５．"健康と食のスペシャリスト"が求められる
　　　　（医者も栄養士も食生活アドバイスまでは落とし込めない）

　　６．最終的に、本当に良いもの、つまり本物しか生き残ることはできなくなる

目指すは食と健康のスペシャリスト。健康・食育マスターは、食育の知識から健康のノウハウまで総合的かつ体系的に習得することができます。

　　　　健康・食育の本質を身に着ける７つの要素

　　楽しく健康に生きていくためには本当に幅広く、たくさんの知識が必要です。
　　これらのノウハウ・知識を総合的に、体系的に、身に付けることで、現代に求められる
　　食と健康のスペシャリストを養成します。

　　この講座が広まることによって、自給率をはじめとする農業問題、生活習慣病をはじめとする
　　医療費の問題、温暖化や大気汚染の環境問題、メンタルや家庭における問題等が少しでも解決し、
　　子供たちはもちろん我々大人の意識も変わることで、心から食べ物、食べることに興味を持って
　　様々な問題について真剣に考えていけることを願っています。

　

　　１．文科省許可財団法人日本余暇文化振興会監修・認定
　　　本講座が「文科省許可（財）日本余暇文化振興会」の認定講座となり、
　　　合格者は「健康・食育マスター」として正式に認定されます。

　　２．寺下謙三先生医学監修
　　　「標準治療」や「イミダス」等の著者で有名であり、様々な医療ネットワークを組んで
　　　患者にとって最善の施策を提案する寺下先生の医学監修も受けている本格講座です。

　　３．豊富なテキスト
　　　各級カテゴリー・～・まで豊富なデータや実践ノウハウが詰まったフルカラー352ページ
　　　　（2・1級合計）のテキスト。

　

　　４．健康の本質、原理・原則を学ぶことで判断基準が身に付く
　　　食と健康の本質を身に付けることで、様々な健康法、ダイエット法、食品を選ぶ際に迷うことなく、
　　　　正しい判断力が身に付きます。

　　５．カロリー計算ではない実践ノウハウ
　　　カロリー計算や栄養学では普段の食生活に合わないことがたくさんあります。
　　　私達が知りたいのはもっと普段の食生活の素朴な疑問のはずです。

　　６．健康・食育のトータル的な知識
　　　健康・食育に関する、食べ物、食べ方、消化・吸収・代謝、体の構造、食選力、運動、
　　　　メンタル・・・これらを総合的、体系的な知識として身に付けます。

　

　　７．生講義
　　　生講義にこだわるのは、全ての疑問を解消し、完全に理解してほしいからです。

　　８．ネットワーク
　　　あらゆる業種、年齢の方が受講されますが、志は皆同じ。
　　　　情報交換、人脈構築、その後の勉強会等も大きな財産になります。

　　９．フォロー体制
　　　取得しただけで終わらせないように、毎年最新情報の提供、セミナー、事例紹介など
　　　　繋がりを持ち続けていきます。

　健康・食育マスターがもたらしたさまざまな効果

　　10年間、2万人の食・健康のカウンセリング・アドバイスから得た結果を出す実践的ノウハウを
　　体系化し、それに医学的な監修も加え、病気にならないこと、健康であることにまっすぐ
　　アプローチする、文科省許可財団が認定する唯一の本格的カリキュラムです。

　

　　健康・食育マスター2級講座

　　　　● 講義：6時間×2日間合計12時間
　　　　● 教材：寺下謙三先生講義CD
　　　　● レポート：受講後課題レポートの提出

　　　　　・食育基本法の背景とその中身
　　　　　・戦後、激変した「食」。我々の生活の何が変わり、どんな影響が出ているか
　　　　　・疾病構造の変化、生活習慣病、アレルギー急増の原因と食生活との関係
　　　　　・体の健康は「自然治癒力」「胃腸の健康」「代謝」がキーワード
　　　　　・日本人の体の構造を理解しないと健康は手に入らない
　　　　　・現代食生活の問題点と健康を手に入れる理想の食事
　　　　　・最も効率の良いカロリー消費の法則
　　　　　・食の旬、地産地消、身土不二、自給率が示す真実
　　　　　・「食」を取り巻く環境の変化（一次産業、流通、加工、プロモーション）
　　　　　・最適なサプリメントとの付き合い方（基礎編）

　健康・食育マスター1級講座

　　　　● 講義：6時間×2日間合計12時間
　　　　● 試験：2日目 1時間の検定試験
　　　　● 教材：寺下謙三先生講義CD
　　　　● レポート：受講後課題レポートの提出

　　　　　・ストレスと健康、ストレスと食との親密な関係
　　　　　・正しいダイエットと最も効率よくカロリーを消費する筋肉のつけ方
　　　　　・低体温、冷え性の原因と影響、その改善方法と体を温めて得られるもの
　　　　　・食履歴と食習慣を分析することで、現状と将来が見えてくる
　　　　　・胃腸を健康に保つためにすべきこと、止めるべきこと
　　　　　・便をチェックすれば全てが分かる。良い便を出すための食生活とは
　　　　　・便秘の原因と影響、その改善方法
　　　　　・プロモーションや食品表示に惑わされない食選力を習得すればもう迷わない
　　　　　・病気にならないための食生活指針はダイエットも健康にも通じる全ての柱
　　　　　・最適なサプリメントとの付き合い方（実践編）

　

　　

　　　　　・2級、1級の講座を講師として開講することができます
　　　　　・健康事業や食育活動をする上での信頼性の獲得になります
　　　　　・収益的にも検定ビジネスとして展開可能です

　

　　　　　・2級、1級の講座を講師として開講することができます
　　　　　・健康事業や食育活動をする上での信頼性の獲得になります
　　　　　・収益的にも検定ビジネスとして展開可能です

　※クリックすると拡大します↓
　

　
　　　　文部科学省許可　財団法人日本余暇文化振興会がカリキュラムを習得したことを
　　　　証明するものであり、認定証が授与されます。

　　■『財団法人日本余暇文化振興会』とは…

　　　　生涯学習の理念を基調として余暇（自由時間）を活用した文化活動に関する調査研究を
　　　　行うとともに、様々な余暇文化活動を推進・支援することによって豊かな人間形成と
　　　　社会創造に寄与することを目的としております。

　　　　>> 公式HP　http://www.yokabunka.or.jp/

　

　２級：受講料52,500円（税込）…

　　●文部科学省許可財団法人日本文化余暇振興会監修・認定
　　　　『健康・食育マスター講座公式HP』　>> http://shokuiku.bz/

　　●公式パンフレット　>> http://shokuiku.bz/pdf/pamphlet.pdf

　Ｑ. この講座では何が学べますか？

　　Ａ. 食べ物の事だけではなく、食を取りまく環境問題や日本人特有の身体の特徴など、
　　　　　　幅広く学べるので食や健康に関する基準ができ、正しい判断力（食選力）が身に付きます。

　Ｑ. 「健康・食育マスター」を取得するには試験がありますか？

　　Ａ. ２級講座は課題レポート提出のみですが、１級講座は試験と課題レポート提出があります。

　Ｑ. 栄養学の知識は必要ですか？

　　Ａ. 学問ではない実践ノウハウなので栄養学の知識は必要ありません。
　　　　　　逆にカロリー計算や栄養学では実生活に合わないことも多いので、違う切り口の内容です。

　Ｑ. 「健康・食育マスター」を取得するとどのようなことができますか？

　　Ａ. 本講座で学んだ知識を仕事の場や地域活動等で活かすことができます。
　　　　　　又、シニアマスターまで取得すると本講座の講師として活躍していただけます。

　

　　●虫食いのように持っていた食や健康の知識が点から線へ、そして面になりました（管理栄養士）
　　●食品やサービス、健康法やダイエット法を選ぶ際、本物が分かるようになりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（食品スーパー開発）
　　●1級を終えて、自分の中で基本の食と考え方が身に付き1ヶ月で5キロ痩せました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（カイロプラクティック経営者）
　　●私達人間は食べたものから作られているということ、"食"という字が表すように、
　　人に良いものが"食"であることを知りました　　　　　　　　　　　　　　　　　　（主婦）
　　●自分や家族が抱えていた身体の問題の原因究明のヒントが得られました。
　　病院でも治らなかった問題ですが、今回学んだ事を実践してみます（メガフランチャイジー経営者）

　

　　●何となくしていた健康のアドバイスを自信を持ってできるようになり、効果も目に見えて変わりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（歯科院長・衛生士）
　　●店長に取らせたことで責任感が向上し、スタッフ皆と勉強会を開催しています　（飲食業経営者）
　　●一番大事なお母さん達に対して勉強会を開催することができ、家庭と園が繋がりました（保育士）
　　●まずはお客様へ食育の知識を正しく理解して頂くため、セミナーを開催したいです。
その他、スタッフへの教育、地域活動、ボランティア活動も行っていきたいです（エステサロン経営者）

　

　　●地域の企業、一般の方に開講することで、地域の健康ステーションの役割を果たします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（スポーツジム経営者）
　　●商品のやりとりだけだった企業さんとこの講座を通して深い繋がりができました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（食品メーカー営業）
　　●代理店さんへの研修として使うことで知識レベルの標準化、健康アドバイスで売上UPを目指します
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（健康食品卸経営者）
　　●『日本の食』を何とかしたいと思う志の高い人達とたくさん出逢うことができ、人脈、
　　　ネットワークができました。一生の財産です　　　　　　　　　　　　　　　　（給食産業営業）
　　　　●食育の運動と利益を共存させることの難しさに悩んでいましたが、資格という新しい切り口で
　“理念と利益”を持ち合わせた活動ができ、嬉しく思います。　　　　　　　（経営コンサルタント）

　受講資格、受講料、認定規定

◎WEBからのお申込みはこちら

　　　　

◎FAXでのお申込みはこちら

　　　　下記ボタンよりお申込み用紙を印刷いただき、必要項目をご記入の上、0120-974-111までお送り下さい。

　　　　

　◎メールでのお申込みはこちら

　　下記ボタンからメールが開きますので、必要項目をご記入の上、送信してください。

　　　　

　【　メール項目が文字化けしたら　】

　　お手数ですが、以下の---内をコピーし、下記「詳細情報メール申込み」ボタンから開くメールに
　　貼り付けて、必要項目をご記入の上、お送り下さい。

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『健康・食育マスター講座・参加申込み』

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※下記より、ご希望される会を残して、それ以外は削除してください。

■マスター2級（3/8・9）／東京
■マスター2級（3/15・16）／大阪
■マスター1級（4/12・13）／東京
■マスター1級（4/19・20）／大阪

……………………………………………………………………………………………………
御社名：
代表者氏名：
〒：
住所：
電話番号：
FAX番号：
連絡担当者氏名：
所属部署・役職：
参加者氏名①：
参加者氏名②：
参加者氏名③：

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　■内容について
　　　　㈱船井総合研究所　窓口担当　：　荻野（オギノ）　まで
　　　　TEL：03-6212-2931 ／ FAX：03-6212-2943

　■お申込みについて）
　　　　北村（キタムラ）まで
　　　　TEL：0120-974-000（受付時間　平日9：00～18：00）
　　　　FAX：0120-974-111

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